Im Hof Reisch erleben die Kinder einen Backtag
wie anno 1925:
Schon beim Eintreffen der Schüler verströmt
das Holzfeuer im Backofen behagliche Wärme. Höchste Zeit
also, den Hefeteig anzusetzen und zu kneten.
Während der Teig aufgeht, erhalten die
Kinder bei
einem Rundgang durch den Hof Reisch Einblicke in das Leben auf
einem Bauernhof vor einhundert Jahren.
Inzwischen ist der Hefeteig gegangen und die
Schüler können ihre Brotlaibe formen. Dann wird die Asche
aus dem Ofen geräumt und die Brote werden eingeschossen. Während
sie braun und knusprig
backen, wird die Küche wieder blitzsauber gemacht - aber nicht
mit modernen Reinigungsmitteln, sondern so, wie es die
Bäuerin früher tat.
Ein besonderes Erlebnis ist es dann, wenn
die fertigen, duftenden Brote aus dem Ofen geholt werden.
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